Språk

 

Patrik Jørgensen Olsen - vinner av Arctic Skills 2019 - Kokk

Klikk for stort bilde

Vi gratulerer Patrik Jørgensen Olsen med gull i Arctic Skills 2019. Patrik konkurrerte i klassen kokk sammen med deltakere fra blant annet Russland. Hovedråvarene denne gangen var laks og fløte. Av dette laget Patrik blant annet stekt laks, en laksemousse servert med linser, gulrøtter, sellerirot, sellerirotpure og fennikelsaus. Til dessert laget Patrik bringebær og ingefæris med kromkake (med sjokolade) og krokanstrø. Dette likte dommerne og gjorde altså at han gikk helt til topps i konkurransen. Ledsager Kristine Rønning kan fortelle at Patrik var noe nervøs før konkurransen startet. Han var likevel konsentrert gjennom hele konkurransen og viste tydelig frem at dette var han kunne. - Han hadde laget seg en god tidsplan for arbeidet og den fulgte han til punkt og prikke avslutter Kristine. 

Fant du det du lette etter?

Kontaktperson

Kristine Rønning
Assisterende rektor
78 96 38 07