Språk

 

Sjømatuka 2019

Klikk for stort bildeFor femte året på rad har Vardø videregående skole med samarbeidspartnere arrangert sjømatuka her i Vardø. Da samles elever og lærlinger fra hele fylket seg i Vardø for å lære mer om sjømat. I år hadde vi ett spesielt fokus på skalldyr. Resultatet var overveldende og restauranten på Vardø hotell var fullbooket dager i forveien. Sjømatuka er ikke bare en plass for læring. Her treffes unge kokker og servitører fra Finnmark, de bygger nettverk og blir venner og de får vist fram sine ferdigheter. Det gror rimelige godt i kokk og servitørnæringen i Finnmark takket være fokus på rekruttering. Søkertallene for neste skoleår ser slettes ikke så verst ut. 

Det var mer enn 150 gjester til bords under sjømatbuffeten på Vardø hotell. Det manglet ikke på lovord når maten ble servert. Gjestene kunne velge mellom 40 forskjellige retter. Da har vi tatt med desserten. 32 personer har vært i arbeid under sjømatuka og vi har regnet ut at det er lagt ned om lag 500 arbeidstimer i prosjektet. Da må det jo bli bra. Sammen med oss har vi som vanlig hatt Varangermeny AS, Lovundkokken, Marits blomster, Fagopplæringskontoret i Finnmark og Vardø hotell. Takk for samarbeidet. Vi sees igjen til neste år. 

Sjekk ut en del bilder på vår Facebookside!

Fant du det du lette etter?

Kontaktperson

Kristine Rønning
Assisterende rektor
78 96 38 07
Ove Lund
78 96 38 47
Roald Jentoftsen
Faglærer
78 96 38 24